Blog
Szilveszter és Újév Itáliában: Lencse, szerencse és a „Vörös Titok”
Vörös fehérnemű, lencsehegyek és óriási máglyák - így buliznak az olaszok Szilveszterkor! Gondolkoztál már azon, miért esznek az olaszok éjfélkor lencsét, vagy miért égetnek óriási bábut Bologna főterén? A szilveszteri „Cenone” nem csak az evésről szól, hanem a szerencse bevonzásáról is. Tarts velünk és ismerd meg az olasz „San Silvestro” legőrültebb és legfinomabb szokásait, a piros alsóneműtől kezdve egészen az újévi első találkozás babonájáig!
Búcsúzz az óévtől olasz stílusban!
Ha azt hitted, hogy a karácsonyi nagy evések után az olaszok pihennek egyet, akkor nagyot tévedsz! Ahogy közeledik december 31-e, azaz San Silvestro éjszakája, Olaszország újabb fokozatba kapcsol. Míg a karácsony a családról és a meghittségről szól, a Szilveszter (Capodanno) a barátokról, a pezsgőről és mindenekelőtt a scaramanzia-ról, vagyis a babonákról szól. Az olaszok imádják befolyásolni a sorsot és mindent megtesznek azért, hogy az új év bőséget és szerencsét hozzon nekik. Ebben a bejegyzésben megmutatjuk neked, mit kell tenned, ha úgy akarsz ünnepelni, mint egy tősgyökeres olasz és miért ne lepődj meg, ha éjfélkor mindenki vörös alsóneműben feszít!
A Cenone di San Silvestro: Az év utolsó vacsorája
Olaszországban minden fontos esemény az asztalnál kezdődik és ott is ér véget. A szilveszteri vacsora, a Cenone di San Silvestro, egy igazi maraton. Míg szenteste a hal a főszereplő, Szilveszterkor már nincs ilyen szigorú megkötés, de van két dolog, ami nélkül egyszerűen nem létezik olasz Szilveszter: a Cotechino (vagy Zampone) és a Lenticchie (lencse).
A lencse, ami arannyá válik
Tudtad, hogy az olaszoknál a lencse a pénzt jelképezi? Ez a hagyomány már az ókori rómaiak idején is létezett: ők egy kis bőrszütyőt (scarsella) töltöttek meg lencsével és azt ajándékozták egymásnak, abban bízva, hogy a kis magvak aranypénzzé változnak. Ma már nem hordják szütyőben, de minden olasz tányérján ott kell lennie éjfélkor. Minél többet eszel belőle, annál több pénzed lesz az új évben - legalábbis a babona szerint.
Cotechino és Zampone: A bőség szimbóluma
A lencse mellé szinte mindig Cotechino (fűszeres sertéskolbász) vagy Zampone (töltött sertésköröm) jár. Miért pont ez? Mert a sertés zsíros és laktató, ami a jólétet és a gazdagságot szimbolizálja. Modena környékéről indult ez a tradíció, de mára az egész országban alapvető szilveszteri fogás. Ha jót akarsz magadnak, nem hagyod ki!
Piros fehérnemű és egyéb „szerencsehozók”
Ha december végén Olaszországban jársz, észreveheted, hogy a kirakatok megtelnek vörös alsóneműkkel. Ez nem véletlen! Az olasz hagyomány szerint ahhoz, hogy szerencséd legyen a szerelemben és az életben az új évben, kötelező piros fehérneműt viselni Szilveszter éjjelén.
De vigyázz, van két fontos szabály:
- Az alsóneműt ajándékba kell kapnod (nem ér megvenni magadnak!).
- Újév napján ki kell dobnod, hogy az óév energiái ne maradjanak veled.
A piros szín egyébként még a római korból maradt ránk: Octavianus Augustus idején a vörös a hatalmat, a vért és a termékenységet jelképezte és úgy hitték, elűzi a rossz szellemeket. Szóval, ha jót akarsz, kérj valakitől egy piros darabot!
Regionális őrületek: Máglyák és repülő tányérok
Olaszországban minden régiónak megvan a maga sajátos módja az óév búcsúztatására. Vannak egészen látványos és néha ijesztő szokások is.
Bologna: Il Vecchione égetése
Ha Szilveszterkor Bolognában jársz a Piazza Maggiore-n, tanúja lehetsz az Il Vecchione égetésének. Ez egy hatalmas, szalmából és papírból készült óriási bábu, ami az óévet jelképezi. Pontban éjfélkor meggyújtják a máglyát és ahogy a bábu elhamvad, úgy tűnnek el az év gondjai és nehézségei is. Ez egy felszabadító és gyönyörű látvány, amit egyszer látnod kell!
Nápoly: Vigyázz a fejedre!
Nápolyban régebben élt egy elég drasztikus szokás: az emberek kidobták a régi, megrepedt tányérokat, poharakat, sőt néha még a kisebb bútorokat is az ablakon. Ezzel azt üzenték: „Kifelé a régivel, helyet az újnak!” Ma már a biztonság miatt ez ritka, de a tányérok összetörése a házon belül még mindig népszerű, mert úgy tartják, elűzi a gonosz energiákat.
Ferrara: Az égő vár
Ferrarában a helyi vár, a Castello Estense kerül a középpontba. Éjfélkor nem csak egyszerű tűzijáték van, hanem egy zenei aláfestéssel kísért „tűzshow”, ahol úgy tűnik, mintha maga a vár állna lángokban. Ez az egyik legromantikusabb és leglátványosabb szilveszteri esemény az egész országban.
Gyümölcsök és édességek: Gránátalma és szőlő
A vacsora végén nem maradhat el a gyümölcs sem. A gránátalma a hűség és a termékenység szimbóluma, ezért a párok gyakran esznek belőle közösen. De sok helyen szokás szőlőt is enni éjfélkor: 12 szemet, minden hónapra egyet. Aki kibírja, hogy az utolsó pillanatig ne egyen szőlőt, annak minden hónapja édes lesz az új évben.
Újév napja: Az első találkozás babonája
Január elseje, azaz a Capodanno náluk is a pihenésé, de van egy babona, amit mindenki komolyan vesz: nem mindegy, kivel találkozol először az utcán!
- Öregember vagy púpos ember: Gratulálok! Ez a legnagyobb szerencse, hosszú életet és bőséget jelent.
- Gyerek vagy pap: Jaj... a babona szerint ez balszerencsét hozhat. (Persze ezt ma már senki nem veszi véresen komolyan, de egy kis csendes bosszankodást megérhet!)
És ne feledkezzünk meg a vízi rituálékról sem! Rómában évtizedes hagyomány, hogy néhány bátor úszó a Tiberis folyóba ugrik a Cavour-hídról január elsején délben. Ez a Tuffo nel Tevere, ami a friss kezdetet és a bátorságot jelképezi.
Kezdd az évet olasz életérzéssel!
Láthatod, hogy az olasz Szilveszter és Újév a végletek ünnepe: egyszerre mélyen vallásos, hihetetlenül babonás és rendkívül zajos. A lényeg azonban ugyanaz, mint karácsonykor: az összetartozás, az öröm és a remény, hogy a következő év még jobb lesz, mint az előző.
Tehát: készítsd a lencsét, vedd fel a piros fehérneműt és bonts egy üveg jóféle olasz Spumante-t! Ha megfogadod ezeket a tanácsokat, egy kicsit te is olasznak érezheted magad az év utolsó napján.
Felice Anno Nuovo! (Boldog Új Évet!)